Gelebte Gastronomie!

Einmalige Verbindung von Tradition und Moderne – das Nothaftgewölbe steht seit vielen Jahren für die moderne Interpretation altbayerischer Gastronomie-Kultur und ist mittlerweile weit über die Landkreisgrenzen hinaus bekannt. Mit den beiden urigen Gewölbekellern, die noch von romanischen Säulen getragen werden, bietet der alte Bauernhof den idealen Rahmen für romantische Hochzeiten, gesellige Familienfeste und kurzweilige Konzerte. An lauen Sommerabenden ist der herrliche Hofgarten ein beliebter Treffpunkt für Alt und Jung. Beste Verkehrsanbindung und großer Parkplatz – und dennoch abgeschieden durch den stilvollen Vierseithof. Von hier aus wurde im achten Jahrhundert der Bau des Klosters Niederaltaich voran getrieben. Mönche und Arbeiter lebten auf der Hofstelle, die heute, modern und traditionsbewusst, von der Familie Nothaft geführt wird.

Die Kombination aus Vergangenheit und Moderne spiegelt sich auch in unserer feinen Küche wieder. Damals wie heute hatte der Bauernhof den Zweck, die Menschen mit Essen zu versorgen. „Um nix anders“ geht es uns: Egal ob besonderer Anlass oder einfach nur gemütlich beisammen sein – bei uns findet jeder seinen Platz. Kinder sind ausdrücklich willkommen, finden Spielsachen und viel Raum zum Toben.

Unsere Philosophie

Wenn Gerichte überzeugen sollen, braucht es nicht nur ein ausgesprochen gutes Küchenteam, sondern auch ein Gespür für die richtigen Zutaten. Aus Überzeugung greifen wir daher, wo möglich, auf sorgfältig ausgewählte Produkte von regionalen Produzenten zurück – immer das Beste, was die Saison gerade zu bieten hat. Noch besser: die Zutaten kommen direkt von unserem Hof – wie die duftenden Kräuter aus unserem Kräutergarten, das i-Tüpfelchen auf jedem Gericht.
Gerne unternehmen wir auch kulinarische Ausflüge in den Süden und erweitern unsere regionale Küche mit mediterranen Köstlichkeiten. So finden Sie zum Beispiel oft hausgemachte Nudelspezialitäten auf unserer wöchentlich wechselnden Karte. Pizzen aus unserem italienischen Steinbackofen aus Verona finden Sie immer auf unserer Pizzakarte. Auch hier setzen wir auf hochwertige und frische Zutaten. Mehl und Gemüse stammen aus unserer Region, Schinken und Hartkäse natürlich aus Parma!
Immer frisch und à la minute serviert – überzeugen Sie sich selbst von der unverfälschten Qualität unserer Küche.

Aktuelles

Neueröffnung

„DAS GEGENÜBER“ ab 28. September Live dabei sein, während der Koch aus einem herrlichen Stück Fleisch ein saftiges Steak brät? Kein Problem. Das „Gegenüber“ im Nothaft Gewölbe setzt neue Maßstäbe in Sachen exklusiver kulinarischer Erlebnisse. Mit gekonntem Blick fürs Detail haben wir unseren ehemaligen Kuhstall in einen gastronomischen Ort der Extraklasse verwandelt. Jeden Samstagabend öffnen… weiterlesen »

Helmut Nothaft und Brautpaar

Heiraten im Nothaftgewölbe · Ein Video

Unser Nothaftgewölbe in Hengersberg eignet sich optimal für eine gelungene Hochzeit. Nicht nur die Räumlichkeiten sind optimal, auch für unser Team ist es die höchste Priorität, dass es für das das Brautpaar und die Gäste der perfekte Abend wird. Damit Sie sich leichter ein Bild davon machen können, haben wir ein paar Eindrücke in einem… weiterlesen »

Das Gegenüber – Speisekarte

Sie können nun Ihrem Alltagsstress dabei zusehen, wie er gegenüber, auf der anderen Fensterseite davonzieht. Winken Sie ihm ruhig zu! In den Gemäuern unserer ehemaligen Stallungen laden wir Sie dazu ein, sich für die Dauer eines wundervollen Abends von uns verwöhnen zu lassen. Kommen Sie in den Genuss erstklassiger Fleischspezialitäten und vegetarischer Köstlichkeiten, während Sie… weiterlesen »

HONEST Bio Tee und Limonade

Tun Sie Ihrer Gesundheit etwas Gutes! Ab sofort gibt es bei uns im Restaurant Nothaft-Gewölbe und auch im „DAS GEGENÜBER“ Bio-Tees und Bio-Limonade von der Firma Honest. Hergestellt aus feinsten Teeblättern und erlesenen Fruchtsäften, nur wenig gesüßt. Sorgfältig kombiniert für ein authentisches Tee-Erlebnis mit ausgewogenem und erfrischendem Geschmack.

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