Speisekarten

Um Ihnen die gewohnte saisonale Frische und Qualität zu bieten – und um Sie immer wieder mit neuen Kunststücken aus unserer Küche zu überraschen – wechselt unsere Speisekarte zuzeiten.  Außerdem finden wir, dass man die Jahreszeiten auch schmecken soll.  Aber keine Angst, unserer Klassiker gibt es natürlich das ganze Jahr über.

Alle unsere Speisen können Sie auch telefonisch unter 09901 – 900019 zur Selbstabholung bestellen!

Neu! Dienstag italienischer Abend ab 17 Uhr
mit Pizzen und Salatbuffet


Des geht owei…

…als Vorspeise oder einfach so zwischendurch…

Parmaschinken

3,90 €

Oliven, mariniert

2,00 €

Datteln im Speckmantel

4,20 €

Bruschetta mit Tomaten

3,20 €

Feta Würfel mit zweierlei Pesto

3,50 €

Pizzabrotecken, frisch gebacken mit Olivenöldip

2,00 €


Vorspeisen

Ziegenkäse in der Mandelkruste

gegrillter Ziegenkäse

Rucolabett | Quittengelee | Grillgemüse

8,90 €

 

Carpaccio vom Rinderfilet

hauchdünn geschnittenes Rinderfilet | Rucola | Kapern | Parmesankäse|Balsamicoglace

frisch gebackene Pizzabrotecken

12,50 €

 

 Antipasti Variation

eingelegtes Gemüse | Parmaschinken | Honigmelone

Tomate-Mozzarella | Feta Würfel mit zweierlei selbst-

gemachten Pesto | Rucola | Salatbouquet | Parmesan

frisch gebackene Pizzabrotecken

10,90 €

Beilagensalat

bunte Salatvariation mit unserem Hausdressing

4,50 €

 

Gebratene Curry-Garnelen auf Salaten der Saison

frische Honigmelone | Orange | Ananas | Kresse | Sprossen | Kerne

Orangen-Curry Dressing, selbstgemacht | frisch gebackene Pizzabrotecken

13,90 €

 

Bunter Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust

Blattsalate | Mozzarella | Gurke | Tomate | gekochtes Ei

Sprossen | Kresse | Kernen | Knoblauchbaguette

12,90 €

 

Gebackener Schafskäse in der Kürbiskernkruste

Blattsalate | zweierlei selbstgemachtes Pesto | Kirschtomaten

steirisches Kernöl | frisch gebackene Pizzabrotecken

12,90 €

 

Gemischte Blattsalate mit gegrilltem Gemüse

Blattsalate | Parmaschinken | Schafskäse | Ciabatta Croutons

Trüffel Öl  | frisch gebackene Pizzabrotecken

12,90 €

 

Salat mit Rinderlendenstreifen

gemischte Blattsalate | gebratene Rinderlendenstreifen

Avocado | Kresse | Kirschtomaten | frisch gebackene Pizzabrotecken

14,20 €

 

Salat Surf & Turf
Blattsalate | Rinderfiletstreifen | Garnelen | Kirschtomaten | Limetten Vinaigrette

frisch gebackene Pizzabrotecken

16,90 €

Fädle Suppe
Rinderkraftbrühe | Schnittlauch
5,40 €

Alfred’s Leberknödelsuppe nach Familienrezept
Rinderkraftbrühe | Leberknödel
5,40 €

Salat mit geräuchertem Lachs
bunte Salatvariation | Kartoffelrösti
geräucherter Lachs | Sauerrahmdip
frisch gebackene Pizzabrotecken
13,90 €

Ofenfrischer Schweinebraten
Sauerkraut | Dunkelbiersoße | zweierlei Knödel
11,00 €

Rinderbraten
Rotweinsoße | Apfel Blaukraut | Spätzle
15,90 €

Jäger „Schmankerl“
Schweinefiletmedaillons | Steinpilze
Sahnesoße | Tagliatelle
16,20 €

Kürbislasagne
mit in Madras Curry mariniertem Hokkaidokürbis
10,90 €

 

Bei uns im Nothaft Gewölbe werden Tagliatelle*
von Stjepan und Mladen frisch hergestellt.
Qualität die man schmeckt   –   Gelebte Gastronomie!

 

 

Tagliatelle „Siciliana“

Selbstgemachte Tagliatelle | Kirschtomaten | Basilikum | gehobelter Parmesan

11,90 €

 

Tagliatelle con Rucola

Selbstgemachte Tagliatelle | frischer Rucola | Kirschtomaten

  frisch geriebener Parmesan | Rucola-Pesto (Eigenherstellung)

11,90 €

 

Tagliatelle al Salmone

Selbstgemachte Tagliatelle | frische Lachsfiletwürfel

Weißweinschaum | Dill | Knoblauch | frisch geriebener Parmesan

14,20 €

 

Lasagne al forno

Frische Nudelplatten | Bolognese | Bèchamel | Parmesan

Tomatensoße | mit Käse überbacken

9,40 €

              *mit Ei

Cordon Bleu von der Schweinelende

Füllung von Serrano-Schinken | Mozzarella

getrocknete Tomate | Pesto Kartoffeln

12,90 €

 

Nothaftburger“ mit unseren hausgemachten Pommes und Dip

Rinderhack-Patty | Sesambrötchen | Mozzarella|

Tomaten | Avocado | rote Zwiebel | Nothaft-Burgersoße | bunter Salat

10,80 €

 

Pfannenschnitzel von der Schweinelende

Zitrone | Preiselbeeren | Pommes frites

10,60 €

 

Unser Special Burger

 Saftiges Angus-Rind Patty (200g) | Ananas | glasierte Zwiebeln

Cheddarkäse | Tomate | Salat | Barbecue Soße | Country Potatoes

 im Brot aus unserem Steinofen

13,90 €

 

Schweinefilet im Speckmantel

Portweinsoße | Grillgemüse | Herzoginkartoffeln

14,90 €

 

Grillteller „Nothaft“

Rinderlende | Schweinefilet | Grillwürstl | Hähnchenbrust

Kirschtomaten | Kräuterbutter | Pommes frites

18,90 €

 

Gebratenes Zanderfilet

Rahmwirsing | Schupfnudeln

16,20€

 Rinderlendensteak – medium gebraten –

 mit Jus oder Kräuterbutter | Grillgemüse

           250 g. . . . . . . 16,80 €

            350 g. . . . . . . 19,80 €

 

Rinderfilet

mit Jus oder Kräuterbutter|Grillgemüse

250 g. . . . . . . 24,90 €

350 g. . . . . . . 30,90 €

 

Surf & Turf

Rinderlende 250g | Scampi Krone | Röstgemüse | Kartoffelwedges

24,90 €

 

 

Zwiebelrostbraten – medium gebraten-

Senfkruste │ resch geröstete Zwiebel │ Bratkartoffeln

18,90 €

 

Steakkarte – Dry Aged

 

Damit Rindfleisch zart und aromatisch wird, braucht es Zeit zum Reifen.
Und Reifung braucht Zeit. Dry Aging – übersetzt „Trockenreifung“ – ist die traditionelle Methode, um Fleisch außergewöhnlich zart und geschmacklich intensiv reifen zu lassen.
Ein jahrzehntealtes Verfahren, durch das Rindfleisch seine denkbar höchste Veredelungsstufe erlebt.
In unserem eigenen Fleischreifeschrank wird das Fleisch am Knochen über einen bestimmten Zeitraum bei kontrollierter Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Luftqualität abgehängt.
Es darf in Ruhe reifen und das tun, was Fleisch am liebsten tut:
Es darf atmen.
Als Dank schenkt uns das auf diese Art veredelte, trockengereifte Fleisch ein unnachahmliches, intensives Aroma.

 

Rinderlendensteak – medium gebraten –

mit Jus oder Kräuterbutter | Grillgemüse

250 g. . . . . . . 26,80

350 g. . . . . . . 32,20

   Unsere Beilagen & Saucen 

Hausgemachte Pommes frites

2,80 €

Süßkartoffelpommes

2,80 €

Ofenkartoffel

3,80 €

Kartoffelgratin

2,80 €

Pfefferrahmsoße / Jus / Rotwein-Zwiebel-Chutney

2,80 €

Kräuterbutter / BBQ Soße

1,60 €

Grillgemüse

3,80 €

Unsere Pizzen werden im Original italienischem Steinbackofen
 aus Verona gebacken.
Jede Pizza wird mit Tomaten und Mozzarellakäse zubereitet,
außer Pizzabrot, Pizza Marinara und Pizza Verdure

 

 

Pizzapane
mit oder ohne Knoblauch
4,90 €

 

Pizza Marinara
ohne Käse, mit Tomaten und Knoblauch
5,90 €

 

Pizza Verdure
gebratene Zucchini, Auberginen, Kirschtomaten und Basilikum
8,40 €

 

Pizza Margherita
mit frischem Basilikum
7,20 €

 

Pizza Gorgonzola
Zucchini, Gorgonzola, Kirschtomaten, Parmesanstreifen und Rucola
10,80 €

 

Pizza Contadina
Artischocken, frische Champignons, Kirschtomaten, Parmesanstreifen und Rucola
10,80 €

 

Pizza Funghi
mit frischen Champignons
7,80 €

 

 

Pizza Salami
mit Salami
7,80 €

 

Pizza Arabiatta (scharf)
scharfe Salami und Chili
8,80 €

 

Pizza Vesuvio (scharf)
Salami, Zwiebel, Peperoni und Chili
9,60 €

 

Pizza Prosciutto e Salami
mit Schinken und Salami
8,40 €

 

Pizza Capri
mit Schinken, Salami und Zwiebel
8,80 €

 

Pizza Roma
Schinken, Salami, Zwiebel und Peperoni
9,60 €

 

Pizza Chef
Schinken, Salami, frische Champignons, Knoblauch und Rucola
9,80 €

 

Pizza Calzone
gefüllt mit Schinken, Salami und frische Champignons
9,80 €

 

Pizza Prosciutto
mit Schinken
7,80 €

 

 

Pizza Regina
mit Schinken und frischen Champignons
8,40 €

 

 

Pizza Hawaii
mit Schinken und Ananas
8,40 €

 

Pizza Quattro Stagioni
Schinken, frische Champignons, Oliven und Peperoni
9,60 €

 

Pizza Gewölbe
Bauernschinken und Zwiebel
9,80 €

 

Pizza Mascarpone
Mascarpone, Parmaschinken, Kirschtomaten und Rucola
12,90 €

 

Pizza Feudale
Artischocken, Parmaschinken, Schafskäse und Basilikum
12,90 €

 

Pizza Tonno e Cipolla
Thunfisch, Zwiebel
9,60 €

 

Pizza Siziliana
Sardellen, Kapern, Oliven
9,60 €

 

Pizza Frutti di Mare
Meeresfrüchte und Knoblauch
12,90 €

 

Pizza Mare e Monte
Lachs, Shrimps, Zucchini, Kirschtomaten und Rucola
10,80 €

 

 

 

Hausgemachtes Tiramisu

von Espresso und Mascarpone

auf Schoki (ohne Ei)

5,90 €

 

Gebackene Apfelküchle

in Zimtzucker gewälzt mit Vanillesoße und Vanille Eis

6,90 €

 

Warmes Schokotörtchen

von der Zartbitterschokolade mit Vanille Eis und frischen Beeren

6,90 €

 

Nougatknödel

mit Nussbrösel ummantelt, heiß serviert mit Kirschen und Vanille-Eis

6,90 €

 

Früchtebecher

Gemischtes Eis, Sahne, frische Früchte, Fruchtsoße und Waffel

5,90 €

 

Gemischtes Eis

Vanille, Erdbeere, Schoko

3,60 €

mit Sahne

4,20 €

 

Heiße Liebe

Vanille Eis mit heißen Himbeeren,

Sahne und Waffel

5,60 €

 

Banane „Split“

Vanille Eis, Banane mit Schokosoße

 und Sahne

5,60 €

 

Andrea`s Apfelstrudel

lauwarm und hausgemacht mit

Vanille Eis und Rahm

6,90 €

 

Süße Überraschung

bitte fragen Sie unser Servicepersonal

6,80 €

Jeden Dienstag ab 17 Uhr „Italienischer Abend“

Genießen Sie jeden Dienstag unsere leckeren Pizzen, frisch gebacken im original italienischen Steinbackofen oder doch lieber eine Lasagne? Dazu gibt es ein abwechslungsreiches Salatbuffet. Buon appetito! Sie können alle unsere Pizzen auch telefonisch unter 09901/90 00 19 bestellen und für zu Hause abholen, unsere Pizzakarte finden Sie bei den Speisekarten. weiterlesen »